(recept
si oblíbili 2 návštěvníci)
RICOTTOVÉ MUFINKY s kandovaným ovocem
![RICOTTOVÉ MUFINKY s kandovaným ovocem](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/180327/22/j163984.jpg)
Potřebné ingredience
100 g hladké mouky, 50g maizeny nebo bramborové moučky, 100 g jemného krystalového cukru (stačí 80 g), 1 sáček vanilkového cukru, 8 g kypřícího prášku do pečiva (víc ne), 125 g jemného sýru ricotta, 50 g vlahého másla, 2 celá vejce, strouhaná kůra z jednoho citronu.
Postup přípravy
V robotu vyšleháme ricottu s cukrem do jemné směsi, dodáme vejce jedno po druhém, pak vlahé máslo a strouhanou citronovou kůru.
Za stálého šlehání přidáme mouku smíchanou s maizenou, kypřícím práškem a vanilkovým cukrem. Těsto by mělo být kapku tužší.
Vymastíme silikonové/muffinkové formičky, naplníme je do tří čtvrtin těstem a pečeme v předehřáté troubě při teplotě 170-180 st. C po dobu asi dvaceti minut. Propečenost vyzkoušíme špejlí.
Hotové muffinky můžeme nazdobit dle příležitosti a své fantazie (kandovaným ovocem, čerstvým drobným ovocem, pudinkem, šlehačkou, čokoládovou polevou…).
Dobré pochutnání.
Za stálého šlehání přidáme mouku smíchanou s maizenou, kypřícím práškem a vanilkovým cukrem. Těsto by mělo být kapku tužší.
Vymastíme silikonové/muffinkové formičky, naplníme je do tří čtvrtin těstem a pečeme v předehřáté troubě při teplotě 170-180 st. C po dobu asi dvaceti minut. Propečenost vyzkoušíme špejlí.
Hotové muffinky můžeme nazdobit dle příležitosti a své fantazie (kandovaným ovocem, čerstvým drobným ovocem, pudinkem, šlehačkou, čokoládovou polevou…).
Dobré pochutnání.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/180327/22/k206999.jpg)
Upečené muffinky můžeme jemně pocukrovat.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé